Une recette simple rapide et qui donnera du relief à vos salade et autres plats.

 

Ingrédients :

 

- 50 grs de parmesan rapé

- 17 grs de farine

- 1 blanc d'oeuf battu

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Poivre

 

Méthode :

1- Mélangez la farine et le parmesan

2- incorporez le blanc d'oeuf puis l'huile et le poivre

3- Disposez la quantité de préparation que vous souhaitez sur une plaque de four recouverte de papier sufurisé

4- Cuire entre 190°C et 230°C suivant la taille de votre tuile et jusqu'à l'obtention d'une couleur blond foncé.

 

Conseil :

Ne pas préparer trop à l'avance car les tuiles ont tendance à se ramollir à l'air libre.